Factory del Gusto - L'Accademia in cucina
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Cos'è la Factory del Gusto

La Factory del Gusto è una scuola di cucina e nasce dall’idea di noti professionisti della ristorazione pugliese. Ispirata dall’idea di Andy Warhol e alla sua “Factory” - fabbrica d’arte o laboratorio creativo della New York degli anni Sessanta, la Factory del Gusto è una scuola versatile dove crescere professionalmente, sviluppare nuove idee e confrontarsi. Comune denominatore la passione per la cucina italiana e internazionale, l’amore per la tradizione e la voglia di sperimentazione.

La Factory del Gusto è il laboratorio creativo e culturale dell’arte culinaria dove chef executive, maitre sommelier, maestri pasticceri, cioccolatieri, gelatieri, barman, esperti, specialisti, giornalisti, studiosi, appassionati e sperimentatori fanno della
cucina un momento di ricerca, conoscenza, innovazione e avanguardia.

Nella Factory del Gusto ogni giorno c’è qualcosa di nuovo, ogni ingrediente ha una storia, ogni ricetta è un’avventura creativa.

PERCHÈ L’ACCADEMIA IN CUCINA

L’Accademia in cucina, è il nostro payoff. È stato scelto perché la Factory del Gusto nasce dalla passione di uomini sensibili ad ogni forma di cultura enogastronomica con l’obiettivo di salvaguardare e promuovere il nostro patrimonio culturale.

Essere l’Accademia in cucina signifi ca: rispetto per la tradizione, voglia di innovazione, creazione di nuove tendenze, garanzia di formazione qualifi cata e certificata. Gli allievi cucineranno in modo nuovo e contemporaneo e ritroveranno nelle ricette lo stile personale. Con la Factory del Gusto il cibo diventa Arte, Talento ed Espressione.

ATTIVITÀ
L’attività dell’accademia permette di vivere il gusto e la cucina attraverso esperienze uniche. La Factory del Gusto organizza corsi di formazione, incontri, seminari, eventi enogastronomici e culturali, incentive aziendali, degustazioni guidate, giornate a tema, incontri con nutrizionisti e biologi, momenti di educazione alimentare.

La Factory del Gusto è il laboratorio pugliese dove gli operatori della ristorazione, amatori e appassionati trovano spazio di espressione, confronto e formazione. La Factory del Gusto è l’officina gastronomica della cucina italiana.

OBIETTIVO
Il nostro obiettivo per il futuro è quello di avvalerci della nostra esperienza sul campo e del nostro entusiasmo per valorizzare i talenti siano essi amatori, o professionisti.
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