Factory del Gusto - L'Accademia in cucina
Home >Comunicazioni > Eventi | Condividi su Facebook
PERFEZIONAMENTO CUOCO

PERFEZIONAMENTO CUOCO
02/05/2016

E' in partenza il nuovo corso di perfezionamento cuoco, sono disponibili ancora pochi posti, per cui...AFFRETTATEVI!

Il corso tratterà i seguenti argomenti:


Brasare e stufare
Arrostire e grigliare
Marinare
Bollire, affogare, cuocere al vapore, a caduta termica
Il sottovuoto e le cotture a bassa temperatura
Le tipologie di guarnizioni per decorare i piatti
Cucina Mediterranea
Cucina Creativa
Composizione del menù e food cost
Ricerca di mercato e analisi di competitor
Promozione sui social del profilo dello chef e della struttura ristorativa
Speciale Dolci


Per maggiori informazioni ed iscrizioni contattare la segreteria dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 14.00 al numero 0803382374 / info@factorydelgusto.it


Photogallery Vai Photogallery
Anche su...Facebook You Tube

Newsletter & Shopping online
Iscriviti gratuitamente per ricevere newsletter, inviti, promozioni, novità e per poter acquistare online!

Photogallery

Ripartiamo dalla Pasta - Edizione 2017

Videogallery



Gianfranco di Toma SB Salotti Pastificio Marianna Assocuochi Baresi Garden Hotel Molfetta Gallo Restaurant