Factory del Gusto - L'Accademia in cucina
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04/11/2014
L'ARTE NELLA CUCINA DI CASA
Durata 12 ore Temi affrontati Il corso è destinato a tutti coloro che vogliono sviluppare la propria passione e intendono migliorare le proprie competenze e capacità. Piano didattico...>>
13/03/2014
CUCINA MEDITERRANEA SALUTISTICA
Durata 4 ore Temi affrontati - preparazioni di fondi e salse d'arrosto - le marinature fredde e calde - preparazioni e cotture di arrosti con tecniche nuove - le creme royal salate -...>>
19/02/2014
WEDDING COOKING
Durata 4 ore Docente Carlo Papagni Temi affrontati In tutto il nostro territorio la presenza delle strutture ricettive cresce a vista d’occhio, uno chef di cucina,ha il dovere di e...>>
11/02/2014
CUCINA MARINARA IN CHIAVE MODERNA
Non perdere il corso di sabato 15 febbraio sul tema della cucina marinara, 4 ore di lezione per preparare un menù di pesce di alta qualità. La lezione sarà frontale, ma allo stesso tempo interatti...>>
22/01/2014
Cucina Mediterranea Salutistica
Durata 4 ore Temi affrontati - preparazioni di fondi e salse d'arrosto - le marinature fredde e calde - preparazioni e cotture di arrosti con tecniche nuove - le creme royal salate ...>>
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