Factory del Gusto - L'Accademia in cucina
Cucinare con la birra
Durata  
3 ore: 05/10/2018  
Temi affrontati  
Non solo bevanda ma anche un valido ingrediente in grado di caratterizzare e dare personalità alle vostre ricette. Utilizzata da tempo dalla popolazioni nordiche, oggi la si usa abbinare anche a piatti dal sapore decisamente mediterraneo. Nella cucina della Factory del Gusto sotto la guida dei propri Maestri sperimenterete tali abbinamenti dando sfogo alla vostra creatività.
 
Piano didattico  
Conoscenza merceologica degli ingredienti
Le diverse tipologie di birre
Le cotture prolungate
Pastelle e marinate
Realizzazione di ricette con la birra
Degustazione
 
Costo  
50,00 Euro - 40,00 Euro per i soci  
Calendario Lezioni  
1) venerdì 10/01/2014: dalle 17.00 alle 20.00  
 
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